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2018年高考生物复习:细胞中的元素和化合物

分类:生物文集   更新:2018/4/9   来源:网络

  知识梳理:

  1、生物界与非生物界

  统一性:元素种类大体相同

  差异性:元素含量有差异

  2.组成细胞的元素

  大量元素:C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

  微量元素:Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

  主要元素:C、H、O、N、P、S

  含量最高的四种元素:C、H、O、N

  基本元素:C(干重下含量最高)

  质量分数最大的元素:O(鲜重下含量最高)

  3.组成细胞的化合物

  无机化合物,水(鲜重含量最高的化合物),无机盐,糖类,有机化合物,脂质,蛋白质(干重中含量最高的化合物),核酸

  4.检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质

  (1)还原糖的检测和观察

  常用材料:苹果和梨

  试剂:斐林试剂(甲液:0.1g/ml的NaOH乙液:0.05g/ml的CuSO4)

  注意事项:①还原糖有葡萄糖,果糖,麦芽糖

  ②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中,现配现用,③必须用水浴加热(50-65)

  颜色变化:浅蓝色棕色砖红色

  (2)脂肪的鉴定

  常用材料:花生子叶或向日葵种子试剂:苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液

  注意事项:

  ①切片要薄,如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰,有的地方模糊。

  ②酒精的作用是:洗去浮色③需使用显微镜观察

  ④使用不同的染色剂染色时间不同

  颜色变化:被苏丹Ⅲ染成橘黄色或被苏丹Ⅳ染成红色

  (3)蛋白质的鉴定

  常用材料:鸡蛋清,黄豆组织样液,牛奶

  试剂:双缩脲试剂(A液:0.1g/ml的NaOHB液:0.01g/ml的CuSO4)

  注意事项:

  ①先加A液1ml,再加B液4滴

  ②鉴定前,留出一部分组织样液,以便对比

  颜色变化:变成紫色

  (4)淀粉的检测和观察

  常用材料:马铃薯

  试剂:碘液

  颜色变化:变蓝

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